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孤狗黃金屋

01. 雙喜饅頭-抹茶口味

看過抹茶饅頭嗎? 可能有些人看過,但你看過抹茶饅頭裡還夾著大大的紅豆嗎?

我平常吃到的饅頭通常不是傳統白饅頭就是土黃色的雜糧饅頭,如果裡面要加餡料就得自己將饅頭切一半,然後塗抹醬料(比如奶油)或者加肉鬆、荷包蛋等等。但是雙喜饅頭的獨特處就是它已經融合兩種不同口味了,你如果手邊剛好沒有奶油或者其他餡料也不用擔心單一口味的饅頭會太單調,因為雙喜饅頭已經調配好雙重口味的饅頭了,名副其實的「雙喜饅頭」。當然,雙喜饅頭仍為了滿足客戶需求,還是有單一口味的饅頭喔!

 

 02. 雙喜饅頭-店面

最近很幸運又獲得試吃機會,而這次要吃的就是新莊美食團購名店雙喜饅頭! 讓我非常喜出望外呢! 雖然得親臨現場領取,但我真的很高興還好我目前還在台北工作,得以衝到新莊領取我的雙喜饅頭,哈哈哈。

一到現場,哇,我沒看過這麼乾淨的饅頭店耶! 給人感覺就是很衛生新鮮。

 

雙喜饅頭工作台 

聽老闆說,如果白天去領饅頭,還可以看到他們工作的情形喔! (不過我是晚上去領,所以有點飲恨。)

 

03. 雙喜饅頭-獎牌滿滿

牆壁上掛著滿滿的獎狀、證明、雙喜饅頭的介紹。 雙喜饅頭有三大堅持:

1. 「堅持健康」
健康至上!是「雙喜」的企業精神!擁有專業醫療背景的劉老闆夫婦,堅持採用品質最佳的精選食材,絕不含防腐劑;並且一律在標準且透明的廠房內生產,全產品皆通過 SGS 218 項七大類的檢驗標準。


2. 「堅持嚴選」
採用新鮮的台灣地瓜、大甲芋頭、宜蘭綠茶、萬丹紅豆等在地食材,更採用高營養價值的起司片、荷蘭進口雜糧,以及澳洲進口奶粉等原料;消費者在享用「雙喜」饅頭的時刻,能體驗最天然純粹的滋味。


3. 「堅持古法」
利用老麵發酵製作的饅頭,每一口都能吃到老麵獨有的香氣和 Q 彈的口感。嚴格管制老麵的溫度與濕度,全程監控ph值的變化。每顆饅頭從發酵到熟成至少需耗時超過12小時,這也是古法製作不易的原因所在。

 

而且雙喜所有產品皆奶素,素食者可安心食用。

 04. 雙喜饅頭-價目表

這是雙喜饅頭的價目表。我還另外買了牛奶紅豆起司饅頭喔!

 

 05. 雙喜饅頭的對面 (但是門牌號碼是雙喜饅頭)

這家幼稚園對面就是雙喜饅頭店了。雙喜饅頭的老闆娘很親切喔! 他們的營業時間是上午9點到晚上7點 (共10小時)。 我下班前打電話過去,他們說如果我快晚上7點還沒到,可以先致電告訴他們我的位置,他們會告訴我怎麼走,然後等到我到店取貨後才會關門。超nice的,對不對? (再度深深感覺台灣的服務業品質很好。驕傲中~~)

老闆娘甚至在電話中建議我搭捷運到輔大站之後搭哪幾班的公車,然後在建福路口下車,走大概5分鐘,拐幾個彎就可以到它們的店了。(距離取貨時間有點久,我也不復記憶,但是老闆娘的建議真的很貼心。還好我搭公車,我要是從輔大站走過去的話肯定超過40分鐘。)

雙喜饅頭老闆娘說,如果一次訂滿36包饅頭,可以免費運送。不滿36包的話,不管訂幾包饅頭,運費150元。

老闆娘也告訴我,雙喜饅頭如果冷藏的話,只能保存5天;冷凍的話,可以放2個星期所以,還是早點食用完畢!

另外必須強調,我取貨完畢後,我在公車上幸福洋溢地盯著我的饅頭(真的是迫不及待想咬好幾口了),突然又接到雙喜饅頭的來電,他們因為不知道是我去取貨,所以想跟我確認我是否已經取貨完畢。顯然他們真的很認真為顧客服務耶。一定要確定顧客都取貨完畢,他們才會打烊。

 

根據雙喜饅頭官網,「雙喜饅頭是自行研發生產,原先任職十餘年復健治療師,會轉型生產饅頭,源起於當時老闆的女朋友,現今的老闆娘,愛吃饅頭,因此激發老闆為了追求女友,努力學習研發各式各樣的饅頭,加上本身對行銷、物流、財管的專業,就這樣一股腦的投入麵粉的世界裡。」

而且呢,「對於饅頭的愛好與堅持,讓面對即將成家的老闆,萌生創業的念頭,與未婚妻深談一夜後,決心經營饅頭食品事業;為了不忘本,從事復建治療師的老闆,看到女員工每天桿上千張麵皮,扛數十公斤的麵糰,各個都罹患肩頸、腰背痠痛,甚至網球肘、腕隧道症候群等職業傷害,日前斥資向日本採購一批專業復健設備,成立雙喜健康中心,一方面教育員工職業傷害的預防與治療的重要性,二方面希望「健康」能成為雙喜饅頭最根本的企業精神。」看得出來,老闆懂得尊重並體恤員工的辛勞。這麼有愛心的老闆,想必雙喜饅頭肯定會讓我吃得安心了。

 

06. 雙喜饅頭-收穫滿滿,5種口味,共計25顆饅頭

原本以為只會提一包內含5種不同口味的饅頭回去,沒想到.. 出乎我意料之外,他們給的饅頭居然多達25顆! (共5種口味,每種口味為5顆饅頭。) 超滿意的啦!

我看著芳香四溢的饅頭,嘴角就忍不住45度往上揚,看來車上的乘客恐怕無法理解我開心地什麼勁。真的是將雙喜饅頭抱在手中都會覺得非常有滿足感。

 

07. 雙喜饅頭5種口味,共計25顆饅頭

這些就是我試吃的戰利品 ,分別有下列5種口味: 牛奶起司饅頭、抹茶紅豆饅頭、芋頭番薯饅頭、雜糧起司饅頭、芝麻紅豆饅頭。

 

08. 雙喜饅頭-牛奶起司口味

這是牛奶起司饅頭。
熱量: 295大卡/100公克
美味秘密: 麵粉、老麵種、砂糖、植物油、奶粉、起司片。

雙喜採用與美國麥當勞一樣的起司片,不含凝乳酶!

09. 雙喜饅頭-抹茶口味

這是抹茶紅豆饅頭。
熱量: 283大卡/100公克
美味秘密: 麵粉、老麵種、砂糖、植物油、奶粉、綠茶粉、萬丹紅豆。

 

10. 雙喜饅頭-芋頭番薯口味

這是芋頭番薯饅頭。
熱量: 213大卡/100公克
美味秘密: 麵粉、老麵種、砂糖、植物油、奶粉、大甲芋頭、台灣地瓜。

光是看到地瓜就覺得老闆跟老闆娘好慷慨喔,地瓜好厚實。

 

11. 雙喜饅頭-芝麻紅豆口味

再來是芝麻紅豆饅頭。
熱量: 303大卡/100公克
美味秘密: 麵粉、老麵種、砂糖、植物油、奶粉、黑芝麻、萬丹紅豆。

 

12. 雙喜饅頭-雜糧起司口味

再來是雜糧起司饅頭。
熱量: 298大卡/100公克
美味秘密: 麵粉、老麵種、砂糖、植物油、奶粉、雜糧粉、起司片。

 

13. 自行分類饅頭-一包就有5種口味的饅頭

我將每種口味各挑1顆饅頭,這樣每包都有5種不同口味的饅頭,嘻嘻。

 

14. 雙喜-牛奶起司紅豆饅頭

這個是牛奶紅豆起司饅頭。
熱量: 292大卡/100公克
美味秘密: 麵粉、老麵種、砂糖、植物油、奶粉、起司片、萬丹紅豆。

 

15. 在蒸雙喜饅頭之前

這些是雙喜牛奶起司饅頭、抹茶紅豆饅頭、芋頭番薯饅頭、雜糧起司饅頭、芝麻紅豆饅頭尚未蒸過的狀態。當時看起來每顆都跟我拳頭差不多大喔! 想必吃起來會非常有飽足感。這些饅頭還沒蒸就充滿香噴噴的饅頭味,讓我好想跳過蒸饅頭的過程直接吃算了,因為饅頭真的很香。

 

16. 左邊的饅頭放法裁是對的

建議將雙喜饅頭放入蒸鍋裡時,要像左邊那樣,讓饅頭「背靠背」,紙張會防止饅頭表皮黏在一起。

我是放在電鍋蒸饅頭的。基本上我水加不少,不過爬文過,有人建議蒸好的饅頭不要保溫,才不會讓表皮變硬。而剛蒸好的饅頭也讓它稍微冷卻一下下,摸起來才不會黏手。

 

17. 雙喜饅頭-牛奶起司饅頭

蒸好後的牛奶起司饅頭 - 雙喜饅頭外型很完美喔!

 

18. 雙喜-牛奶起司饅頭

雙喜牛奶起司饅頭橫切面,起司夠多了吧,我超愛吃起司的啦! 鹹鹹的起司加牛奶饅頭 :) 我覺得就算今天吃的只有單一口味的牛奶饅頭也合我胃口。

 

 

19. 雙喜牛奶起司紅豆饅頭

這是牛奶紅豆起司饅頭。表面也是非常漂亮呢! 紅豆超大顆的啦,我同事直說紅豆是很便宜嗎? 怎麼慷慨成這樣。不過蒸內含紅豆的饅頭,我個人都會讓它蒸久一點,這樣紅豆才會熟透、地質才會軟,吃起來口感更佳。

 

01. 雙喜饅頭-抹茶口味 

抹茶紅豆饅頭,這張簡直是我的愛。這抹茶紅豆饅頭的抹茶味超濃,還沒蒸我就聞到抹茶味囉! 抹茶跟紅豆的組合可說是絕配。

 

20. 蒸雙喜芋頭番薯饅頭 & 雜糧起司饅頭

通常一個蒸鍋放2個拳頭般大小的饅頭就夠多了,放到第3個其實稍嫌太擠。上圖是雜糧起司饅頭、芋頭番薯饅頭 & 芝麻紅豆饅頭放進蒸鍋的樣子。

 

21. 雙喜芋頭番薯饅頭

瞧,芋頭番薯饅頭的地瓜多大多多呀! 我同事也是直直稱奇,說地瓜放好多喔! (一整個就是暗示我分她吃一半的口吻。) 甜甜的地瓜配上芋頭饅頭,也是讓我愛不釋口呢!

 

22. 雙喜-雜糧起司饅頭

呵呵,雜糧起司饅頭的外型反而跟地瓜很像,對不對! 上面還有營養價值高且價格昂貴的核桃喔!

 

23. 雙喜-雜糧起司饅頭

這款雜糧起司饅頭也是深得我心呢! 起司也是超多。

 

 

24. 雙喜-芝麻紅豆饅頭

芝麻紅豆饅頭的芝麻味很濃很香,而且芝麻紅豆饅頭的組合可以襯托出紅豆的香甜可口。

 

25. 享用雙喜饅頭 

享用吧! 雙喜饅頭。無論是早餐還是下午茶,雙喜饅頭真的非常滿足你的味蕾跟五臟廟喔!

雙喜饅頭官網: http://kiwi15888.com/
雙喜饅頭位置: http://kiwi15888.com/index.php?action=location
雙喜饅頭品嘗&保存方式: http://pic.bloggerads.net/portal/ACT_ICON/way.jpg

 

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Posted by Muffin at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


留言列表 (3)

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  • D09405002
  • 我沒吃過但有聽過 下次去北部再買來吃吃看~
  • 可以團購!
    不到36包的饅頭,運費一律150元。
    訂購36包以上的饅頭免運費。

    Muffin replied in 2012/09/08 10:41

  • 肥之咩
  • 我覺得雜糧饅頭超好吃的ㄝ! My parents love it, too!!! ^O^
  • 每一款都各有特色,都很好吃。

    Muffin replied in 2012/09/15 16:14

  • Private Comment

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